由于食品種類繁多，原料來源廣泛，食品工業廢水具有懸浮物、油脂含量高，重金屬離子多，COD和BOD數值大，誰知和水量變化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情況下水溫也較高等特點。污水處理工藝分成一級處理、二級處理和三級處理。對于食品工業污水，一級處理一般是采用固液分離技術去除污水中的懸浮物和漂浮物；二級處理是主要處理過程，一般采用生物處理技術去除水中有機物等有毒物質，一般采用膜處理法、強氧化劑等技術將...

1　廢水水質 　　豆制品(豆奶粉、豆奶飲料)、乳制品（酸奶、鮮奶等）、啤酒生產廢水的水質見表1，其處理水量分別為800、400、600m3/d。 表1　廢水水質 廢水種類 主要有機成分 CODCr(mg/L) BOD5(mg/L) pH 溫度 SS(mg/L) 豆制品廢水 糖類、蛋白質、淀粉、纖維素等 1700～2300 1000～1500 5～6 常溫 200～300 乳制品廢水 糖類、脂肪酸、...

食品工業是人類的生命工業，伴隨著人類社會的發展而不斷進步。在我國經濟快速發展的同時，食品安全問題日益凸現出來，與食品安全相關的名詞如瘋牛病、口蹄疫、禽流感等頻頻進入人們的視線。因此，選擇何種安全、高效的食品保鮮及殺菌劑來提高食品的安全性已成為人們普遍關心的問題。穩定性強的ClO2是目前國際上公認的性能優良、效果最好的殺菌劑、食品保鮮劑，能有效減少食源性疾病，被WHO列為A1級安全消毒劑。由于ClO...

(1)UASB(升流式厭氧污泥床)是由荷蘭Wageninger農業大學Lettinga教授發明的，該工藝的主體結構分為配水系統，反應區，氣相、液相、固相三相分離區，以及沼氣收集區四大部分。該工藝具有占地面積少、投資運行費用低、生物處理效率高、有利于形成厭氧顆粒污泥等諸多優點，因此在食品工業廢水處理中有著較為明顯的優勢。張振家等采用UASB反應器處理淀粉廢水，COD容積負荷在10kg/(m3·d...

1. 食品工業廢水分類及水質特性 食品工業是以農、牧、漁、林業產品為主要原料進行加工的工業。食品工業包括許多與飲食有關的行業，有不同的分類方法。若按所用原料分類，可分為：肉與肉制品工業；禽蛋加工工業；水產品加工工業；制糖工業；水果蔬菜加工工業；淀粉工業；食用油脂工業；乳制品工業；含酒精飲料工業；無酒精飲料工業；調味品及添加劑工業等。食品加工業都是以水作為工業用水和清洗用水。用水量很大，廢水排放量也...

流式厭氧污泥床反應器(UASB)是近幾年發展的一種新型厭氧反應器，具有污泥濃度高、結構簡單、運行穩定等特點。氧化溝是一種新型活性污泥法。采用UASB-氧化溝工藝處理某食品公司的醬油廢水，本文對該工程進行介紹和分析。1工程概況本污水處理工程涉及的污水來源于廣東省某食品有限公司在醬油加工過程中排放的生產污水。該污水中含有原料所夾帶的泥沙、半成品和成品流失而形成的較高濃度的有機污染物質。該廠廢水的最大量...

食品工業是以農、牧、漁、林業產品為主要原料進行加工的工業。食品工業作為中國經濟增長中的低投入、高效益產業正在引人注目地發展、擴大；這種擴大對中國的經濟發展無疑是有促進作，但從環境保護的角度來講，食品工業污水對環境的影響也要引起有關方面高度重視。食品工業包括許多與飲食有關的行業，有不同的分類方法。若按所用的原料分類，可分為：肉與肉制品工業；水產品加工工業；禽蛋加工工業；水果、蔬菜加工工業；乳品加工工...

好氧生物處理工藝根據微生物的生長狀態，又分為活性污泥工藝和生物膜法工藝。其中活性污泥工藝主要有淺層曝氣、水力循環噴射曝氣、延時曝氣、生物吸附再生法和曝氣沉淀池法等;生物膜法工藝主要有生物轉盤、生物濾池等�！　�(1)SBR法。SBR法是由原始的間歇式活性污泥法發展而來的，與其他活性污泥處理方法相比較，SBR法不用設二次沉淀池和活性污泥回流設備，整個反應器將生物降解過程、沉淀過程和污泥回流功能集于...

某食品加工（梅州）有限公司位于梅江區城北鎮，從事農副產品深加工，集養殖、加工、銷售為一體的外商獨資廣東省重點農業龍頭企業，是廣東省農產品加工公共實驗室和農業部功能食品重點開放實驗室科研基地，同時也是梅州市農業科技創新中心。生產具有客家風味的肉丸、鹽焗、臘味、糕點、湯料、海產品、食用菌蔬菜制品等系列產品，年加工能力達2500噸。1. 工程概況1.1水質水量該項目廢水主要來源于屠宰、加工清洗所產生的較...