總有機碳TOC（英文Total Organic Carbon的簡寫）是間接表示水中有機物含量的一種綜合指標(biāo)，其顯示的數(shù)據(jù)是污水中有機物的總含碳量，單位以碳（C）的mg/L來表示。

一般城市污水的TOC可達200mg/L，工業(yè)廢水的TOC范圍較寬，最高的可達幾萬mg/L，污水經(jīng)過二級生物處理后的TOC一般＜50mg/L，較清潔的河水TOC一般＜10mg/L。在污水處理的研究中有用TOC作為污水有機物指標(biāo)的，但在常規(guī)污水處理運行中一般不分析這個指標(biāo)。